不用发面也能做出这么好吃的馅饼?

【导读】 馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养

??洋葱猪肉馅饼??

馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养

??食材??

中筋面粉300克

温水160克

盐2克

猪肉200克

洋葱1个

盐1小勺

生抽2汤匙

蚝油1勺

香油1勺

五香粉1茶匙

花生油2勺

??步骤??

面粉和盐混合放入盆中,边加入温水边用筷子搅拌成面絮

然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟

醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱

将猪肉搅成肉馅,加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉,少许盐

顺时针搅拌至调料被完全吸收

洋葱切成碎丁,我直接料理机打碎的

将洋葱和肉馅混合拌匀备用

醒好的面团均分成6个小剂子

取一个擀开成中心厚两边薄的的皮

放入适量馅料

像捏包子一样捏起来,捏紧收口

收口向下压扁一点。

剩余的依次做好

平底锅或者电饼铛加热放入馅料

煎至两面上色即可。

??小贴士??

我用电饼铛是自动温度的,用平底锅的用中小火双面煎即可。

也可以在锅中刷少许油,在放入馅饼。

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